Latte Art — vẽ hình trên sữa
Trên trang này
Tóm tắt cốt lõiKỹ thuật rót sữa microfoam vào espresso tạo hình tương phản trắng – nâu. Là chỉ dấu tay nghề vì đòi hỏi cả shot đạt crema lẫn sữa đạt kết cấu.
1. Điều kiện tiên quyết
- Espresso có crema nguyên vẹn.
- Sữa bóng như sơn, không bọt to.
- Rót thấp 1 – 2cm khi tạo hình, kết thúc bằng đường cắt mảnh.
Tài liệu này có hữu ích không?